Wat is
Wat is een cappuccino?
3
minuten
De cappuccino, die bekend staat als een van de populairste dranken in elke koffiezaak, is een uitgebalanceerde koffie die een echte test is voor de vaardigheden van de barista. Bekend om de verdeling van koffie en melk en geserveerd in een grote kop met gestrooide chocolade bovenop. Lees verder als je een echte liefhebber bent van koffie met een laagje melkschuim om meer te weten te komen over wat een cappuccino is en waar hij vandaan komt.
Een heerlijk schuimlaagje
Een cappuccino is de perfecte balans tussen espresso, gestoomde melk en schuim. Bij deze koffie draait alles om de structuur en de gelijkmatige verdeling van elementen in gelijke derden. Een vakkundig gemaakte cappuccino moet rijk, maar niet zuur zijn en een lichtzoete smaak hebben van de melk. En omdat de melk niet echt wordt bijgemengd, krijgt de espresso een sterkere smaak.
Oorsprong van de cappuccino
De cappuccino in 1980 kwam voor het eerst naar Europa en Amerika vanuit Italië, op hetzelfde moment als de latte. Veel koffiesoorten uit Italië hebben duidelijke, beschrijvende namen die afhankelijk zijn van de ingrediënten of de bereidingswijze, maar de cappuccino is een beetje anders. Blijkbaar is de kleur van de espresso en de opgeschuimde melk vergelijkbaar met de tint van de gewaden van de kapucijnen mantels, en dus werd de heerlijke drank 'cappuccino' genoemd.
De cappuccino, die bekend staat als een van de populairste dranken in elke koffiezaak, is een uitgebalanceerde koffie die een echte test is voor de vaardigheden van de barista.
Macchiato vs. cappuccino – wat is het verschil?
Als je het in een koffiezaak bestelt, vraag je je misschien af wat het verschil is tussen de twee. De macchiato begint met een basis van gestoomde melk, twee shotjes espresso en daarbovenop een dun laagje melkschuim. Dit levert een veel hogere verhouding koffie/melk op. Een cappuccino daarentegen begint met een shot espresso, vervolgens gestoomde melk en eindigt met melkschuim bovenop, alles in een perfect uitgebalanceerde verhouding. Je hebt nu alle informatie die je nodig hebt voor je volgende bestelling!
De favorieten van vandaag
Ontdek een aantal van de leukste artikelen van de hele site
